こんにちは！
シェリーです＾＾
先日、生徒さんから市販のルーを使わないカレーのレシピをいただきました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆。
こんな可愛いカードの裏にレシピを書いてくださいました♡
梅の妖精さんのようです。
今の季節ぴったり(*^ω^*)
早速トライ！
生徒さんにレシピの紹介の許可をいただきましたので載せますね。
まず玉ねぎ大２個を粗みじんに切って。
（大きいのがなかったので私は中小合わせて３個にしました）
クミンシード大さじ１を大さじ５のサラダオイル（私は米油）で弱火で炒めます。
そこに先ほどの玉ねぎを入れて20分ほど炒めます。
（私は玉ねぎがクタクタになり薄く茶色になるまで30分くらい炒めました）
途中でにんにくすりおろし大さじ２と2分の１と・・・
生姜すりおろし大さじ２を加えます。
最後にトマト缶１缶（ダイス）を加え、5分ほど煮て水分を飛ばします。
ここまでで『カレーの素』２〜３人前×３回分ができました。
（今回は３人分だけ作るので3分の１を鍋に残し後はタッパーに入れて冷凍保存しました）
先ほどの鍋にカレー粉大さじ２、野菜スープ（私はコンソメ顆粒を使いました）300cc、プレーンヨーグルト100cc、バター40g、塩少々とエビを入れ、グツグツ煮て出来上がり！
お部屋中、カレー屋さんのスパイシーないい匂い！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
エビ風味のバターカレーが出来ました。
本格派インドカレーのお店でいただくカレーのお味に近いです。
とっても美味しかったです。
ナンをつけたらサイコー！（なかったのでライスでした(ﾟ∀ﾟ)）
今回は教えていただいた通り、エビを入れましたがお好みで具を変えてみてもＯＫ！
使ったスパイス、カレー粉はこちら。
スパイスってすごい！
新しい味の世界を広げますよね。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね！
教えてくださったTさん、ありがとうございました！＾＾
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